Les bienfaits de l’oignon. l’un des aliments les plus sains

Les oignons font partie des légumes les plus sains connus de l'humanité. Ils sont une source de nombreuses vitamines et ont des propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires. Ce n’est pas alors surprenant que l’oignon soit un des éléments les plus importants de la cuisine méditerranéenne.

Les éléments responsables de la puissance de guérison de l'oignon sont les glycosides. Qui plus est, en mangeant des oignons, vous fournissez à votre organisme toute une gamme d'enzymes, par exemple des ferments ( responsables du bon processus de digestion), le soufre, le fer, le phosphore et le calcium.

L'oignon est aussi un antibiotique. Il agit comme un antiseptique pour détruire les bactéries, ce qui est très utile dans les traitements des infections de la peau. Même le staphylocoque doré peut être éliminé. En outre, il facilite la cicatrisation et aide dans les traitements de l'acné. Dans le cas d'une brûlure, des compresses d'oignon sont recommandées

En cuisine, les oignons peuvent être utilisés dans des milliers de plats. Il est possible de les consommer sous de nombreuses formes : grillés, cuits ou crus. Les diététiciens conseillent de manger beaucoup d’oignons durant les périodes automnale et hivernale. Le risque de contracter une grippe ou un rhume est alors plus faible.

La consommation d'oignons est également recommandée si on souffre de caillots de sang. C‘est le seul légume dans le monde qui, lorsqu'il est consommé régulièrement, peut prévenir leur formation

Pour résumer, en mangeant des oignons nous satisfaisons non seulement nos papilles gustatives mais aussi notre organisme.

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